黑椒土豆饼

yanhuaizhi

原料：土豆700克，西葫芦四分之一小块，黑胡椒粉2克，盐2克，橄榄油适量。


做 法：

1、将土豆和西葫芦去皮用擦菜板擦成细丝；
2、将二者混合后撒入盐和黑胡椒粉；
3、不粘锅内倒入适量橄榄油，烧热后把适量混合物放入锅内摆成圆饼状，小火慢慢煎；
4、待一面略成形后翻面煎另一面，辗转将两面都煎成金黄色即可。

小贴士：

a：这里的黑胡椒粉我是用的搅拌机直接搅拌好的，没有可以直接用粉，口感会稍有不同；
b：这款土豆饼没有加入面粉，PP说不加面粉怎么行呢，直说我做出来的软塌塌的，下次我再做个加了面粉的试试，不过那样感觉是不是和糊塌子差不多了哇哈。