趣多多

tanweihai

大爷让我给他做两款饼干送人，想让我做曲奇，我不太愿意干，因为我上星期才做完曲奇寄送朋友，这周真的不想做同样东西，他没办法让我自己发挥，呵呵!突发奇想的做了趣多多和蔓越莓饼干，他美滋滋地排着放凉包装，烤好的蔓越莓饼干忘记拍图。


趣多多的做法

1.先把所有材料准备好备用，把软化好的黄油打发至顺滑

2.分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀，而黄油体积变大，分次把鸡蛋液加入

3.加入黄油、加入巧克力酱

4.搅拌均匀，加入奶粉拌均匀，过筛低筋面粉和可可粉，用刮刀拌均匀，加入溶解好的黑巧克力拌均匀

5.把拌好的面团放冰箱冷藏半小时

6.把冷藏好的面团取出，取10克左右面团揉成小圆型，用手轻轻压扁，表面再铺上高温巧克力

7.烤箱180度预热，上下火烤20分钟即可