萝卜干炒毛豆

黑马狂飙

每当到了有毛豆的季节，也会经常买来吃，最经常吃的就是这个萝卜干炒毛豆，上次在微博上问了大家毛豆还有什么其他好吃的做法，大家说了不少种做法，我是各种做法轮着来做。


萝卜干炒毛豆的做法
1.萝卜干用水泡15分钟，去掉过多的盐分
2.毛豆去壳清洗干净
3.萝卜干泡过后切丁
4.烧开半锅水，倒入毛豆
5.大火煮5~6分钟至毛豆断生，捞起
6.倒入冰水中过凉
7.捞起沥干水分
8.锅里放多一点油，倒入萝卜干煸炒至干身
9.倒入毛豆，中小火慢慢翻炒，至毛豆开始变皱
10.加入酱油，翻炒均匀
11.加入白糖，继续小火慢炒
12.直到毛豆和萝卜干炒干水分即可