邓州门户网,邓州在线 邓州门户网手手机app
  邓州吧   美食俱乐部   风味茄汁虾饭
返回列表
查看: 10565|回复: 0
收起左侧

[美味私房菜] 风味茄汁虾饭

[复制链接]
发表于 2012-2-20 06:57:54 | 显示全部楼层 |阅读模式




食材明细:米饭1碗 鲜虾适量 毛豆适量 洋葱适量 生姜适量 食盐适量
大蒜适量 干淀粉少量 番茄酱适量 辣椒酱或油泼辣子适量

做 法:


1. 毛豆剥去皮,洗净备用。洋葱、生姜、大蒜切成小粒备用。


2. 虾去头剥壳,用牙签挑去虾线,用刀在虾背划开,分切成两至三段,洗净备用。


3. 炒锅热油,下洋葱和大蒜粒小火煸香,下入生姜粒炒香。


4. 下入毛豆翻炒一分钟,下入虾仁炒至变色。


5. 加入番茄酱小火炒两三分钟,加入少量水。


6. 根据个人口味喜好加入适量辣椒酱或油泼辣子,烤沸。


7. 继续烧至汤汁变少,加适量食盐调味。


8. 待汤汁不多时,把少量淀粉用水化开,倒入锅中,勾芡,使汤汁浓稠即可关火。


9. 米饭装入碗中用勺子压实。


10. 倒扣在盘子中。


11. 淋上做好的风味茄汁虾,一盘酸爽可口、后味透着微微的辣的美味米饭就搞定啦!
门户网就是您的家!欢迎您常回家看看!如果您喜欢邓州门户网,请介绍给您身边的朋友!有了您的支持,门户网才能走得更远!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册通行证

收藏:3 | 帖子:1073

广播台

精彩推荐

邓州市,邓州网,邓州吧,邓州论坛,邓州门户网
手机客户端
邓州门户网公众微信
侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0377-62265777