冬天最好吃这早餐，10分钟能吃到，老公孩子最爱吃，总也吃不够！

美食绘梦师

冬天最好吃这早餐，10分钟能吃到，老公孩子最爱吃，总也吃不够！

入冬了，天气越来越冷了，起床都有点小纠结呢！老公和孩子最喜欢吃些汤面这样的早餐，所以我家的早餐，也是汤面、米粉、粥天天换着花样轮翻上阵。今天分享3款简单易做的懒人早餐，营养又好吃，用不了10分钟就做好，暖身暖胃！

【牛肉汤面】

喷香入味的牛肉面，简单好做有滋味！最适合冬季吃，牛肉是头天晚上炖的，第二天早上就喷香入味儿了。

材料：牛腱子1公斤，大葱半根，桂皮一块，花椒，酱油，料酒，盐，大蒜数瓣，香叶两片，葱花少许，白菜适量，

制作过程：

1. 牛腱子清洗干净；

2. 各种调料备好；

3. 牛腱子切成大块，泡水10分钟；

4. 牛腱子入电饭煲，调料、香料全部入锅中；

5. 加够足够量的水煲制1个半小时；

6. 第二天早上，打开饭煲盖，香气扑鼻，开始做早餐；

7. 炒锅炝葱花出香味，入白菜丝翻炒变软，加入牛肉汤、热水，适量加盐；

8汤煮开后，放入面条，煮熟捞出即可，把牛肉切片放入面中食用。牛肉经过一晚上的浸泡，味道已经渗入肉中了，而且肉也很烂乎。

【磷虾小馄饨】

早餐吃的小馄饨，可以晚上包好放入冰箱，第二天还能睡个懒觉，早上一煮，简直太方便了，大人孩子吃得开心！

材料：面粉250克，凉水130克，南极磷虾200克，香葱4棵，盐少许，橄榄油少许

制作过程：

1. 面粉、凉水、南极磷虾、香葱准备好；

2. 面粉和凉水入面包桶中，启动面包机揉面10分钟；盖上湿布，饧20分钟再使用；

3. 磷虾切碎粒，加香葱末、少许盐混合均匀，此时虾还未完全化冻，静置5分钟；

4. 待虾全部化冻，倒少许橄榄油，搅拌均匀待用；

5. 面团取出擀成薄薄的大片，面片越薄越好，撒面粉或者淀粉防粘连；

6. 用刀切成大小均匀的方块，非常不成开形的边角料可以最后聚在一起再重新擀成面皮；

7. 取一张面皮，中间用手指蘸凉水划个圈，放适量的磷虾馅在上面，然后一挣，让有凉水的面皮粘在一起，一个小馄饨就做好了；

8. 可以用清水煮，也可以用无油的骨头汤或者鸡汤鸭汤煮；盛到碗中后撒少许香葱或者根据口味放调味料。

【芹菜叶蘑菇疙瘩汤】

材料：面粉半碗，凉水适量，芹菜叶一把，蟹味菇一撮，盐少许，香油少许

制作过程：

1. 面粉入碗中；

2. 加入凉水，搅拌成没有干粉絮状；

3. 芹菜叶洗净；

4. 切成碎末，再准备一把蟹味菇；

5. 坐一锅开水，将面疙瘩拨到水中；

6. 把蘑菇投入水中同煮；

7. 待面疙瘩成熟后，撒芹菜叶、盐，香油，出锅。

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