这菜用来炖，汤汁多有嚼劲，上桌比肉还受欢迎，隔三差五准炖一次

美食绘梦师

杏鲍菇是在蘑菇中可以算是非常实在的一种了，其肉质厚重，清脆嫩滑成为一绝。尤其那神似鲍鱼的口感，杏仁的香味，让很多人对杏鲍菇偏爱有加。也难怪很多表示，杏鲍菇虽然是素菜，但做起来比肉还好吃呢！杏鲍菇除了味道鲜美，营养也是极棒的。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，经常食用可以提高人体免疫力，还有美容养颜的功效哦！

今天我们就来做红烧杏鲍菇，可以把杏鲍菇肥厚的肉质感发挥到极致。对于那些食用不振的人来说，绝对是一款极佳的美食。这菜用来炖，汤汁多有嚼劲，上桌比肉还受欢迎，隔三差五准炖一次。看着端上桌的红烧杏鲍菇，那脆、弹、嫩、白的外观，简直就是米饭杀手！我们一起享受美食吧！

【红烧杏鲍菇】

制作配料：杏鲍菇3个 青椒/辣椒1个 生抽2勺 盐半勺 老抽大半勺 蚝油1勺 大蒜2个

制作方法：

1、杏鲍菇滚刀切成块；

2、青椒切块，大蒜切成末；

3、锅内加入适量植物油，放入大蒜末翻炒出香味；

4、放入杏鲍菇翻炒均匀；翻炒出水分；

5、放入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀；

6、加入可以没过杏鲍菇的清水；大火烧开，转中火炖

7、还留出适量水分，放入青椒；

8、翻炒均匀至断生即可；

9、超级下饭的红烧杏鲍菇就做好了，天气冷的时候炖一锅，超级下饭好吃。比吃肉过瘾！