邓州市市场监管局将制止餐饮浪费纳入“两个责任”共同督导

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3月27日，邓州市市场监管局党组书记、局长李富龙，副局长李吉艳带领相关人员到邓州市城区一初中，督导检查学校食堂食品安全“两个责任”落实情况，同时落实局长陪餐制，确保学生用餐安全。

就餐前，督导组一行对学校食堂主体责任落实情况，食品原料采购、操作加工、餐具洗消、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点环节安全责任落实情况进行监督检查。实地查看学生取餐用餐情况，与部分学生进行交流，详细了解学生灶日常饭菜是否可口、份量是否足够以及饭菜质量等情况，引导学生适量取餐，避免剩餐，减少浪费。与学生们一起排队打饭，共同就餐。

李富龙要求学校进一步落实好食品安全“两个责任”，同时通过张贴宣传标语、校园广播、主题班会等多种形式加强思想教育，广泛宣传反食品浪费知识，使学生树立起勤俭为荣，浪费为耻的思想观念，弘扬勤俭节约的中华传统美德。同时，要合理设置餐量，提高菜品质量，不断优化提升学校食堂服务保障水平。（魏佳）